Parithy-Nila
Ayurvedisch Voedingsadvies

De spijsvertering is een bijzonder ingewikkeld proces, als een chemische fabriek, waarbij alles wat je eet en drinkt, wordt omgezet in voor het lichaam bruikbare voedingsstoffen. Dit is een subtiele chemische verwerking waarin allerlei processen van elkaar afhankelijk zijn. Ieder mens heeft verschillende spijsverteringssappen, daarom is het begrip "de juiste voeding" dan ook voor ieder persoon verschillend. Als men niet voor de juiste passende voeding kiest, wordt de voeding niet volledig verteerd en kunnen daardoor afvalstoffen als een giftige substantie achterblijven (Ama genoemd). Deze Ama wordt volgens Ayurveda beschouwd als een hoofdveroorzaker van ziekten.

Er kunnen geen algemene voedingsadviezen gegeven worden, omdat de spijsverting van ieder persoon uniek is!
"Rauwkost is gezond", "Iedere dag een appel" en "Melk is goed voor elk" gaat dus niet op voor iedereen. Daarom werken algemene diëetvoorscriften voor bepaalde aandoeningen ook niet, omdat de spijsverteting van iedere cliënt weer anders werkt. Het Ayuverdische principe werkt dus heel anders.

Door middel van o.a. vragenlijsten, zal worden uitgezocht wat de specifieke aard is van jouw spijsvertering. De Ayurveda maakt daarbij het verschil tussen drie hoofdtypes (constituties):

Vata type, met een wisselende spijsvertering.
Pitta type, met een snelle spijsvertering.
Kapha type, met een langzame spijsvertering.
Daarnaast zijn er nog verschillende mengtypes mogelijk

Tevens gaat Ayurveda met de voedingsadviezen uit:

1. van de oorspronkelijke spijsvertering (oftewel de geboorte-constitutie genoemd) van de cliënt en
2. anderszijds de (tijdelijke) huidige verstoring van de spijsvertering op basis van de klachten.

Vaak worden er dan ook voedingsadviezen gegeven en bepaalde kruiden remedies aanbevolen:

1. voor een korte periode om te tijdelijke onbalans te herstellen.
2. voor een langere periode - voedingsadviezen om het herstelde evenwicht te behouden.

Ayurveda gaat uit van het holistisch principe, dat lichaam en geest één zijn. En elke onrust in het denken ("onverteerde" emoties) zijn weerslag kent op het spijsverteringsstelsel, met name de darmen. Daarom is dit ook van grote invloed op het geven van specifieke voedingsadviezen.

Een bekend Ayurvedisch gezegde is:

"Laat voeding je medicijn zijn en je medicijn je voeding"

Parithy-Nila